Olivier et maladies : comment lutter contre l’œil de paon

Dans les oliveraies méditerranéennes, l’œil de paon représente une menace redoutable. Cette maladie fongique, causée par le champignon Spilocaea oleagina, attaque les feuilles des oliviers, entraînant leur chute prématurée et affaiblissant l’arbre. Les producteurs d’huile d’olive voient alors leur rendement diminuer, compromettant parfois toute une récolte.

Pour lutter contre ce fléau, plusieurs stratégies sont mises en œuvre. L’élagage régulier pour améliorer la circulation de l’air, l’application de fongicides spécifiques et la sélection de variétés résistantes sont des méthodes couramment utilisées. Une gestion attentive et préventive permet de limiter la propagation de cette maladie et de préserver les oliveraies.

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Qu’est-ce que l’œil de paon de l’olivier ?

L’œil de paon, aussi connu sous le nom de tavelure de l’olivier, est une maladie cryptogamique redoutée par les cultivateurs. Causée par les champignons Cycloconium oleaginum et Spilocaea oleaginea, elle affecte spécifiquement l’olivier. Cette pathologie se manifeste par l’apparition de taches en cercles concentriques sur les feuilles, rappelant l’œil d’un paon, d’où son nom évocateur.

Les caractéristiques de l’œil de paon

• Maladie cryptogamique : l’œil de paon est une maladie causée par des champignons, vivant et se développant sur les feuilles de l’olivier.
• Champignons responsables : les agents pathogènes Cycloconium oleaginum et Spilocaea oleaginea sont à l’origine de cette maladie.
• Symptômes : décoloration des feuilles, chute prématurée des feuilles, taches en cercles concentriques.

Impact sur les oliviers

L’œil de paon affecte les feuilles, réduisant ainsi la photosynthèse et affaiblissant l’arbre. En conséquence, la production de fruits diminue, compromettant la récolte. La maladie est particulièrement virulente dans des conditions d’humidité élevée et de températures modérées, entre 15°C et 20°C. Ces conditions favorisent la prolifération des champignons, rendant les oliveraies particulièrement vulnérables.

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La gestion de cette maladie repose sur des pratiques culturales rigoureuses et l’utilisation de traitements fongicides appropriés. Les producteurs doivent surveiller attentivement leurs plantations et intervenir dès les premiers signes d’infection pour limiter les dégâts.

Symptômes et dégâts sur l’olivier

L’infection par l’œil de paon se traduit par des symptômes visibles sur les feuilles, les fruits et les rameaux de l’olivier. Les feuilles touchées présentent des taches en cercles concentriques, souvent de couleur brune, avec une décoloration notable. Ces taches, d’abord petites, s’étendent progressivement, conduisant à une chute prématurée des feuilles, ce qui affaiblit l’arbre.

• Taches en cercles concentriques : souvent de couleur brune, elles apparaissent sur la face supérieure des feuilles.
• Chute des feuilles : la défoliation est fréquente, entraînant une réduction de la photosynthèse.
• Décoloration des feuilles : les feuilles infectées perdent leur couleur verte caractéristique.

La maladie, si elle n’est pas maîtrisée, provoque une diminution des fruits produits par l’olivier. Les rameaux, bien que moins affectés, peuvent aussi montrer des signes d’infection, compromettant la vigueur générale de l’arbre. L’impact sur la production d’olives est significatif, avec une baisse quantitative et qualitative des récoltes.

Les conditions climatiques jouent un rôle fondamental dans la propagation de l’œil de paon. Les températures comprises entre 9°C et 27°C, couplées à une hygrométrie élevée, favorisent le développement des champignons responsables. Les périodes de forte humidité sont particulièrement propices à l’émergence et à la prolifération de cette maladie fongique.

Comment prévenir et traiter l’œil de paon ?

Pour prévenir et traiter l’œil de paon, trois approches principales se démarquent : l’amélioration des conditions de culture, l’élimination des parties infectées et l’application de traitements spécifiques.

Amélioration des conditions de culture

Optimiser les conditions de culture est essentiel pour limiter la propagation de cette maladie cryptogamique. Réduisez l’humidité autour des oliviers en favorisant une bonne aération des plantations. Évitez les arrosages excessifs et assurez-vous que l’eau ne stagne pas au pied des arbres. Pratiquez une taille régulière pour permettre une meilleure circulation de l’air au sein du feuillage.

Élimination des parties infectées

L’élimination des feuilles, rameaux et fruits montrant des signes d’infection est fondamentale pour contenir la maladie. Ramassez et détruisez les parties infectées pour éviter la contamination des autres arbres. Cette méthode permet de réduire la charge pathogène présente sur l’olivier.

Application de traitements spécifiques

Plusieurs traitements sont disponibles pour lutter contre l’œil de paon :

• Bouillie bordelaise : ce traitement à base de cuivre est efficace pour prévenir et traiter l’infection. Appliquez-le avant les périodes de forte humidité.
• Chitosan : substance naturelle qui stimule les défenses des plantes contre les infections fongiques.
• Curatio : traitement à base de soufre, utilisé en complément de la bouillie bordelaise pour maximiser la protection.

Ces traitements doivent être appliqués selon les recommandations techniques, en respectant les dosages et les périodes d’application.