La dolce vita revisitée par Mama Primi
Mama Primi, le bistrot italien niché au cœur de la ville, redéfinit l’art de vivre à l’italienne. Avec ses recettes traditionnelles revisitées, ce restaurant parvient à capturer l’essence de la dolce vita. Les saveurs authentiques se marient ici à une touche de modernité, offrant une expérience culinaire unique.
Les clients, accueillis comme des membres de la famille, se laissent séduire par des plats aux ingrédients frais et aux arômes envoûtants. Mama Primi n’est pas simplement un lieu pour se restaurer, mais une véritable invitation à savourer chaque instant, à l’image des douces soirées italiennes.
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Plan de l'article
Un voyage culinaire au cœur de l’Italie
Mama Primi, situé au cœur des Batignolles, à l’adresse 71 rue des Dames 75017 Paris, a ouvert ses portes le 1er septembre 2016. Ce restaurant italien appartient au groupe Big Mamma, fondé et dirigé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux, deux amoureux de l’Italie. Le groupe Big Mamma possède aussi East Mamma et Ober Mamma, renforçant ainsi son ancrage dans le paysage gastronomique parisien.
Les produits utilisés chez Mama Primi proviennent directement d’Italie, mettant en avant les richesses culinaires des régions de Toscane et du Piémont. Cette provenance garantit une authenticité et une qualité incomparable. Les clients peuvent ainsi savourer des plats préparés avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés.
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- Pâtes fraîches : une spécialité incontournable, souvent agrémentée de truffe noire de Molise.
- Pizzas : préparées avec une pâte fine et croustillante, garnies de produits italiens.
- Antipasti : une sélection de mets traditionnels pour débuter le repas.
- Desserts : un assortiment de douceurs pour clôturer l’expérience en beauté.
- Cocktails : des créations originales, dont le célèbre Gin Tonic.
- Vins : une carte riche, mettant en avant les crus de Toscane et du Piémont.
L’ambiance chaleureuse et le décor authentique de Mama Primi transportent les clients directement en Italie. Chaque détail, des fresques murales aux tables en bois, évoque une trattoria italienne. Mama Primi n’est pas seulement un lieu où l’on mange, mais une véritable immersion dans l’art de vivre à l’italienne, où chaque visite devient une célébration de la dolce vita revisitée par Mama Primi.
Les incontournables de la carte
Chez Mama Primi, la carte se distingue par une variété de plats italiens authentiques. Parmi les incontournables, les pâtes fraîches sont une spécialité à ne pas manquer. Souvent garnies de truffe noire de Molise, elles offrent une expérience gustative unique.
- Primi Piatti : une sélection de plats principaux mettant en avant les saveurs italiennes.
- Antipasti : une entrée incontournable pour débuter le repas avec des mets traditionnels.
- Pizzas : préparées avec une pâte fine et croustillante, garnies de produits importés directement d’Italie.
- Desserts : pour les gourmands, un assortiment de douceurs italiennes, allant du tiramisu au panna cotta.
Les cocktails proposés chez Mama Primi méritent aussi une mention spéciale. Le célèbre Gin Tonic est revisité avec une touche italienne, offrant une fraîcheur incomparable. La carte des vins, riche et variée, met en avant les crus de Toscane et du Piémont, permettant aux convives d’accompagner leurs plats avec les meilleurs nectars italiens.
| Catégorie | Spécialités |
|---|---|
| Pâtes fraîches | À la truffe noire de Molise |
| Antipasti | Assortiments traditionnels |
| Pizzas | Pâte fine, produits italiens |
| Desserts | Tiramisu, panna cotta |
| Cocktails | Gin Tonic revisité |
| Vins | Crus de Toscane et Piémont |
Chaque visite chez Mama Primi devient ainsi une célébration de la dolce vita revisitée par Mama Primi, où chaque plat raconte une histoire et chaque verre de vin évoque les paysages ensoleillés de l’Italie.
Ambiance et décor : une immersion totale
Situé au cœur du quartier des Batignolles, Mama Primi se trouve à l’adresse 71 rue des Dames 75017 Paris. Dès les premiers pas dans l’établissement, les convives se sentent transportés dans une véritable trattoria italienne. Le charme opère grâce à une décoration soignée, alliant éléments traditionnels et touches contemporaines.
Le restaurant se distingue par une ambiance chaleureuse et conviviale, reflet de l’esprit italien cher aux fondateurs, Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Les murs, ornés de carreaux de faïence colorés et de tableaux représentant des paysages de Toscane et du Piémont, créent une atmosphère authentique. Les grandes tables en bois, les chaises dépareillées et les lumières tamisées ajoutent une note de rusticité élégante.
- Localisation : 71 rue des Dames 75017 Paris
- Décoration : Carreaux de faïence, tableaux de paysages italiens
- Ambiance : Chaleureuse et conviviale
La cuisine ouverte permet aux clients d’observer les chefs à l’œuvre, renforçant ainsi le sentiment de proximité et d’authenticité. Les effluves de pâtes fraîches et de pizzas cuites au feu de bois envahissent la salle, éveillant les papilles et promettant une expérience culinaire mémorable. Chez Mama Primi, chaque détail est pensé pour offrir une immersion totale dans la dolce vita italienne.
